Назван повышающий риск рака поджелудочной железы продукт

К такому выводу пришли китайские ученые, проанализировав результаты 16 исследований, в которых приняли участие почти 2 миллиона человек. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

В общей сложности исследователи изучили данные 1,96 миллиона участников, среди которых было зафиксировано 8856 случаев рака поджелудочной железы. Выяснилось, что у людей, потреблявших красное мясо в наибольшем количестве, риск заболевания был на 16 процентов выше, чем у тех, кто ел его реже.

Кроме того, ученые обнаружили линейную зависимость: каждые дополнительные 100 граммов красного мяса в день были связаны примерно с 10-процентным ростом риска рака поджелудочной железы. К красному мясу относят говядину, свинину, баранину и другие виды мяса млекопитающих.

При этом для переработанного мяса — колбас, сосисок, бекона и других подобных продуктов — статистически значимой связи с риском рака поджелудочной железы обнаружить не удалось. Авторы отмечают, что результаты прошлых исследований по этой теме были неоднозначными, поэтому и был проведен масштабный метаанализ.

Ученые подчеркивают, что их работа указывает лишь на наличие связи, а не на прямую причинно-следственную зависимость. Тем не менее полученные данные говорят о том, что сокращение потребления красного мяса может стать одним из способов снизить риск одного из самых опасных онкологических заболеваний.

Ранее ученые установили, что употребление красного мяса также связано с небольшим повышением риска инсульта.

Источник и фото - lenta.ru