Выявлено неожиданное последствие любви к сладкому для работы мозга

Вот переписанный текст на русском:

Чрезмерное употребление сладкой еды может надолго ухудшать память, даже если затем человек переходит на более здоровый рацион. К такому выводу пришли исследователи Технологического университета Сиднея, опубликовавшие результаты в журнале Nutritional Neuroscience (NN).

Ученые изучили данные 27 экспериментов на животных, в которых оценивалось влияние жирной и сладкой пищи на работу мозга. После периода нездорового питания часть животных переводили на более полезный рацион, чтобы проверить, восстанавливаются ли когнитивные функции.

Результаты показали, что улучшение питания действительно способствовало восстановлению памяти, однако многое зависело от того, какой именно была прежняя диета. После рациона с высоким содержанием жиров улучшения были выражены сильнее, тогда как при избытке сахара или его сочетании с жирами память восстанавливалась заметно хуже.

По мнению авторов исследования, особенно уязвим к такому воздействию может быть гиппокамп — участок мозга, отвечающий за обучение и запоминание. Исследователи отмечают, что последствия длительного употребления сладкой пищи могут оказаться более стойкими, чем считалось ранее.

Ранее сообщалось, что ежедневная горсть орехов между приемами пищи помогает снизить тягу к сладкому.

Источник и фото - lenta.ru