Врач посоветовал россиянам варить колбасу дома

Об этом доктор рассказал в беседе с РИАМО.

«При кратковременном отваривании часть нитритов, фосфатов и лишней соли переходит в воду. Это небольшое количество, но все же переходит. Для людей, которые следят за давлением или имеют заболевания почек, это важно», — отметил Золотухин. Он добавил, что в таком виде колбаса также лучше усваивается и меньше нагружает желудок.

При этом врач уточнил, что не советует всем без исключения варить колбасу дома. По его словам, это особенно актуально, если продукт несколько дней хранился в холодильнике, а также если его будут есть дети или люди с хроническими заболеваниями.

Ранее диетолог Антон Поляков предупредил об опасности магазинных фруктовых соков. Он пояснил, что в них содержится много сахара.

Источник и фото - lenta.ru