Удорожание огурцов объяснили повышенным спросом

Рост цен на огурцы в России объясняется низким уровнем сезонного производства и сохраняющимся высоким спросом со стороны покупателей, сообщил RT управляющий партнер компании Agro and Food Communications Илья Березнюк.

По его словам, урожайность огурцов, выращиваемых в теплицах, традиционно снижается в период с середины декабря по февраль. При этом спрос на этот овощ среди россиян остается стабильным, что приводит к значительному увеличению цен в магазинах.

Кроме того, в этот период растут и производственные издержки, отметил Березнюк. Урожай огурцов открытого грунта к этому времени практически заканчивается, и весь спрос приходится удовлетворять за счет тепличного выращивания.

По прогнозам эксперта, примерно с середины марта цены на огурцы начнут постепенно снижаться. В начале весны на рынки поступают парниковые огурцы из южных регионов, что способствует стабилизации стоимости.

Ранее сообщалось, что цена на огурцы в России достигла 700 рублей за килограмм, хотя на рынке можно найти продукцию и по 500 рублей. Рост цен был вызван высоким спросом перед новогодними праздниками, когда фермеры не были готовы к резкому увеличению спроса, отмечает Baza.

Источник и фото - lenta.ru