Россиянам назвали полезную замену тарталеткам на новогоднем столе

Для того чтобы новогодний стол был не только вкусным, но и полезным, необходимо следить за тем, чтобы суммарное количество потребляемых калорий за ночь не превышало трех тысяч, предупредила диетолог и нутрициолог София Кованова.

В интервью для aif.ru она предложила менее калорийные замены некоторым ингредиентам праздничных блюд.

Согласно Ковановой, вместо тарталеток с икрой для закуски можно использовать салат романо или айсберг. Вместо тяжелого для пищеварительной системы классического майонеза диетолог советует использовать заправку из оливкового масла или овощей: томатную, авокадо или ореховую.

"Разнообразьте стол нарезками овощей для перекуса: морковь, сельдерей, перец, свежие кабачки. Это не только красиво, но и полезно", — добавила специалистка. Кованова отметила, что эти овощи также могут стать отличной закуской к вину.

Однако употребление большего количества алкоголя неизбежно приведет к увеличению аппетита, перееданию и отекам на следующее утро после застолья, предупредила она. Диетолог также рекомендует умеренно питаться в течение дня перед праздничным ужином и употреблять не менее двух литров воды.

Ранее гастроэнтеролог Валерия Ломова предостерегла от опасных сочетаний новогодних блюд и напитков, в частности, от совмещения фруктов с алкоголем.

Источник и фото - lenta.ru