Россиянам дали советы по выбору икры

Икра, давно ассоциируемая с праздничным столом, играет ключевую роль в создании атмосферы праздника.

Однако, как отмечает Максим Каплунов, лидер в области технологий сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX, выбор некачественной или поддельной икры может не только испортить настроение, но и негативно отразиться на здоровье. Поэтому важно обращать внимание на качество продукта и следовать рекомендациям специалистов.

Лучше всего выбирать икру, упакованную в стеклянные или жестяные банки, советует эксперт. Стекло позволяет наглядно оценить внешний вид продукта, а металлическая упаковка обеспечивает надежную защиту содержимого. Основное требование — герметичность упаковки, чтобы сохранить свежесть и качество икры.

Не стоит забывать, что выбор икры — это не только вопрос вкусовых предпочтений, но и заботы о собственном здоровье. Приобретая этот продукт, стоит следовать рекомендациям экспертов, чтобы наслаждаться икрой безопасно и с удовольствием.

Икра — это не только деликатес, но и настоящее произведение искусства, утверждают эксперты. При выборе красной икры следует обратить внимание на ее оттенок: он может варьироваться от светло-оранжевого до насыщенно-красного. Черная икра, в свою очередь, может иметь оттенок от серого до глубокого черного. Важно, чтобы икринки были ровными, блестящими и не слипшимися, а сама масса — плотной, без излишней жидкости.

Помимо внешних характеристик, эксперты советуют обращать внимание на запах и вкус икры. Хорошая икра должна иметь легкий и свежий аромат, без сильного рыбного запаха. Вкус икры должен быть умеренно соленым, без горечи или кислоты, чтобы полностью раскрыть все нюансы этого удивительного продукта.

Икра — это продукт, на который стоит обращать особое внимание при покупке. Важно помнить, что хорошая икра всегда имеет свою цену, и слишком дешевая икра, скорее всего, не будет качественной. Например, красная икра в среднем стоит от 4 до 6 тысяч рублей за килограмм, а черная икра — от 50 тысяч рублей.

Подделки икры легко распознать по нескольким признакам. Они часто слишком блестят, имеют излишнюю соленость или пресность, а их текстура может быть резиновой. Для того чтобы избежать подделок, рекомендуется доверять известным брендам и проверенным производителям. Важно обращать внимание на маркировку "ГОСТ", которая является знаком качества и гарантирует соответствие продукта строгим стандартам. Следует отметить, что если на упаковке указано "ТУ" (технические условия), качество продукта может быть ниже, так как у таких производителей требования к производству менее строгие.

Икра является скоропортящимся продуктом, который требует особого внимания при хранении. Важно помнить, что в магазине икра должна быть храниться в холодильнике при температуре от минус 4 до минус 6 градусов. После вскрытия банки необходимо тщательно закрыть и поместить в холодильник, где она может храниться не более 3-5 дней. Это позволит сохранить свежесть и качество продукта, предотвращая его порчу.

Кроме того, недавно на Алтае был задержан случай мошенничества с икрой. 45-летняя жительница Краснодарского края продала 250 килограммов фальшивой икры за 1,5 миллиона рублей. По информации, женщина разместила объявление о продаже деликатеса по слишком низкой цене в интернете, что привело к обману покупателей.

Такие случаи подчеркивают важность проверки подлинности продуктов, особенно таких деликатесов, как икра. Покупателям следует быть бдительными и приобретать продукты только у надежных поставщиков, чтобы избежать попадания подобных мошеннических схем.

Источник и фото - lenta.ru