Россиян предупредили об опасности шашлыка

Об этом в интервью РИА Новости сообщила диетолог Галина Лебедева.

«Шашлык — любимое многими блюдо и источник белка, который может негативно влиять на желудочно-кишечный тракт. При обострениях гастрита, панкреатита, холецистита, воспалениях почек и кишечника, подагре, язве желудка и двенадцатиперстной кишки его употреблять запрещено. Жареное мясо раздражает слизистую и повышает кислотность. В период ремиссии можно есть порционно шашлык из птицы», — отметила она.

По словам специалиста, наиболее полезным считается шашлык из птицы благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка. Шашлык из говядины и баранины допустимо употреблять в умеренных количествах, а свинину лучше есть реже из-за её высокой жирности, подчеркнула эксперт.

Ранее гастроэнтеролог Эльвира Комкова рассказала о серьезных проблемах со здоровьем, которые могут возникнуть при злоупотреблении шашлыком.

Источник и фото - lenta.ru