Раскрыты безопасные для здоровья порции оливье и селедки под шубой

Она поделилась с изданием «Федерал Пресс» безопасными размерами порций традиционных новогодних салатов.

По словам специалиста, без вреда для здоровья за один прием можно съесть 100-150 граммов оливье — это примерно три-четыре столовые ложки салата без большой горки. Оптимальная порция селедки под шубой составляет около 120 граммов, или две-три столовые ложки.

«В таком количестве два салата займут не всю тарелку, а лишь её половину, оставляя место для овощей и более легких блюд», — подчеркнула нутрициолог.

При этом людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени, а также тем, кто имеет избыточный вес, рекомендуется уменьшить размер порций примерно на треть.

Ранее член Российской ассоциации сомелье Андрей Зотов рассказал, какие алкогольные напитки лучше всего подходят для новогоднего стола. По его мнению, универсальным выбором для праздничного ужина являются розовые игристые вина.

Источник и фото - lenta.ru