Привычный продукт связали с замедлением возрастной потери мышц

Результаты их работы опубликованы в журнале Cell Metabolism (CM).

В ходе исследования ученые изучали вещество S-1-propenyl-L-cysteine (S1PC), присутствующее в специальной форме чеснока, прошедшей длительную обработку и созревание. Эксперименты показали, что S1PC активирует ключевые механизмы клеточного обмена и стимулирует выработку фермента eNAMPT в жировой ткани. Этот фермент затем через кровь влияет на гипоталамус — область мозга, отвечающую за регуляцию обмена веществ и мышечную функцию.

У пожилых мышей, которые длительное время получали S1PC, наблюдалось снижение признаков возрастной хрупкости, увеличение мышечной силы и восстановление нормальной температуры тела. Кроме того, у людей после приема вещества повышался уровень eNAMPT в крови, особенно при достаточном количестве жировой ткани.

Авторы исследования считают, что полученные данные могут способствовать разработке более доступных методов борьбы с возрастным снижением физической активности и мышечной слабостью. Однако они отмечают, что пока результаты основаны преимущественно на лабораторных исследованиях, и эффективность S1PC у людей требует дальнейшего подтверждения.

Ранее также было установлено, что регулярное употребление минеральной воды способствует укреплению мышц у пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru