Пицца с мясом ящериц появилась в меню американского ресторана

В штате Флорида, США, ресторан Bucks Coal Fired начал готовить пиццу с мясом игуан на фоне пониженных температур, сообщает People.

Во Флориде обитают зелёные игуаны, завезённые из Центральной и Южной Америки, которые плохо переносят температуры ниже семи градусов Цельсия. В холодные периоды эти рептилии впадают в анабиоз, «застывают» и падают с деревьев, не в состоянии удержаться на ветках.

Ресторан Bucks Coal Fired решил использовать регулярные случаи падения игуан для привлечения внимания и начал сотрудничать с охотником на рептилий Райаном Искьердо, который поставляет ящериц для приготовления. По словам Искьердо, в пиццу добавляют только ноги и хвосты игуан. Среди прочих ингредиентов — пармезан, бекон и оленина.

Сам охотник попробовал новое блюдо и назвал его невероятным. «Мясо игуаны по вкусу напоминает лягушачьи ножки, с лёгкой сладковатой ноткой, которую сложно описать», — поделился он своими впечатлениями.

Ранее сообщалось, что в популярной сети пиццерий Pizza Hut в Китае посетителям начали предлагать пиццу с обжаренной лягушкой, которую назвали «Гоблинской пиццей».

Источник и фото - lenta.ru