Обычный продукт с дачи оказался способен вызвать галлюцинации

Об опасных свойствах привычного дачного продукта она рассказала в разговоре с РИАМО.

Как объяснила Кашух, сам зеленый цвет картофеля не опасен — он появляется из-за пигмента хлорофилла, который образуется под воздействием света. Но вместе с ним в клубнях накапливается токсичный соланин. «Если картофель позеленел, значит, уровень соланина в нем, скорее всего, высокий», — отметила врач, добавив, что этот яд не разрушается при термической обработке.

По словам гастроэнтеролога, если сварить такой картофель в мундире и съесть его вместе с кожурой, можно получить опасную дозу токсина. «Попадая в желудок и кишечник, соланин раздражает и повреждает слизистую оболочку, провоцируя сильную боль в животе, многократную рвоту и диарею, что быстро ведет к обезвоживанию», — пояснила она.

Кроме того, интоксикация нарушает передачу нервных импульсов, из-за чего возможны спутанность сознания и галлюцинации. Чтобы избежать отравления, врач посоветовала тщательно очищать картофель от кожуры и обязательно удалять все глазки.

Ранее гастроэнтеролог Елена Грек рекомендовала некоторым людям с осторожностью употреблять помидоры, поскольку этот овощ может вызывать изжогу.

Источник и фото - lenta.ru