Обычный овощ оказался помощником в борьбе с жировой болезнью печени

Такой вывод был сделан исследователями, опубликовавшими результаты в Journal of Translational Medicine (JTM). Они продемонстрировали, что комплекс веществ, содержащихся в томатах, влияет на ключевые механизмы, лежащие в основе этого заболевания.

В эксперименте ученые использовали клетки печени человека, чтобы изучить воздействие специальной томатной добавки, обогащённой антиоксидантами. Анализ показал, что она способствует снижению уровня жиров, накапливающихся в печени, включая триглицериды и эфиры холестерина. Кроме того, уменьшалось содержание других липидов, связанных с повреждением клеток и развитием воспалительных процессов.

Также добавка подавляла активность сигнальных молекул, участвующих в прогрессировании болезни. Речь идёт о белках, связанных с воспалением, гибелью клеток и развитием фиброза — процессов, которые могут привести к циррозу и раку печени. Это свидетельствует о том, что томат оказывает не только метаболическое, но и противовоспалительное действие.

Авторы исследования подчёркивают, что важен не отдельный компонент, а сочетание веществ — таких как ликопин, полифенолы и другие антиоксиданты. В комплексе они работают эффективнее, воздействуя на несколько механизмов заболевания одновременно.

Учёные отмечают, что такие добавки могут стать полезным дополнением к здоровому питанию, например, к средиземноморской диете, однако их эффективность требует подтверждения в клинических испытаниях на людях.

Ранее также было установлено, что брокколи, цветная капуста и рукола способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник и фото - lenta.ru