Обнаружено эффективное средство укрепления кожного барьера

Результаты исследования опубликованы в журнале Phytochemistry Letters (PL).

В процессе анализа ученые выделили и описали три ранее неизвестных молекулы, названные оризацерамидами A, B и C. Эти вещества относятся к редкой группе ацилированных глюкозилцерамидов — липидов, играющих важную роль в поддержании целостности эпидермиса. Ранее подобные формы глюкозилцерамидов не были достоверно обнаружены у растений, что придаёт находке как прикладное, так и фундаментальное значение.

Для оценки биологической активности соединений исследователи использовали реконструированные модели человеческой кожи. Основным показателем стала трансэпидермальная потеря воды — параметр, отражающий способность кожного барьера удерживать влагу. Было установлено, что оризацерамид A уже при низких концентрациях значительно снижает потерю воды, тогда как оризацерамиды B и C такого эффекта не проявили.

По мнению авторов, ключевым фактором активности оризацерамида A является присутствие насыщенной жирной кислоты. В будущем это открытие может способствовать созданию новых косметических ингредиентов и функциональных продуктов питания, а также стимулировать дальнейшие исследования биосинтеза растительных липидов.

Ранее ученые установили, что регулярное употребление черного риса способствует сохранению памяти и снижению воспалительных процессов.

Источник и фото - lenta.ru