Названы безопасные для диабетиков новогодние блюда

Диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов поделился с порталом «Лента.ру» советами по организации новогоднего стола для диабетиков.

Он рекомендует включить в меню салаты с зеленью, овощами, морепродуктами и авокадо, используя растительные масла в качестве заправки и исключая колбасу и жирное мясо. Вместо жирных мясных блюд, он предлагает приготовить индейку, куриную грудку, нежирную говядину или рыбу с запеченным картофелем, крупами и бобовыми в качестве гарнира. Для умеренного употребления на праздничном застолье диабетикам рекомендуется выбирать сухие вина и не превышать 200 мл на человека. Кроме того, Кабанов советует избегать сладких блюд на новогоднем столе и отмечает опасность для здоровья алкоголя, острой или соленой рыбы и красного мяса.

Источник и фото - lenta.ru