Диетолог оценила вред от молочных продуктов

Она пояснила, что исследования о вреде молочных продуктов проводились в странах, где не было традиции употребления молока из-за отсутствия фермента, расщепляющего лактозу. В России, где традиционно употребление молочных продуктов распространено, отказ от них может привести к недостатку в рационе. Даже у людей с несварением молока кисломолочные продукты могут быть легко усваиваемы, так как бактерии помогают расщеплению лактозы. Соломатина рекомендует постепенно вводить молочные продукты в рацион, если взрослом возрасте возникают проблемы с переносимостью. В Минздраве Башкирии также отметили полезность кумыса при некоторых заболеваниях желудка, кишечника и желчного пузыря.

Источник и фото - lenta.ru